2023年度の新あずき収穫祭は2024年2月下旬に終了いたしました。
来年度をお楽しみに！
▼通販でお取り寄せできるお菓子はこちら▼
新あずき 柏屋薄皮饅頭
日本三大まんじゅう
江戸時代から続く、
東北ふくしまの代表銘菓
＼ 「新あずき」をしっかり味わっていただけるのは薄皮饅頭が一番 ／
こしあん
新あずきならではの、みずみずしく繊細な香りを楽しまれたい方は、雑味をそぎ落とした上品な「こしあん」がお薦め。上品でなめらか、口どけのよさとさらっとした甘味が身上です。
つぶあん
新あずきでは小豆本来の香りがより力強く、皮ごと炊いたふっくらとした食感とさらに豊かな風味が特徴。この季節は皮に青さが残り、新あずきでしか感じられない香り。
柏屋とは
創業以来170余年、江戸時代から愛され続ける薄皮饅頭は柏屋の代表銘菓。どの時代も素材には一途にこだわり続けた結果、ご支持いただけるお菓子となり、日本三大まんじゅうの１つに数えられております。眼福口福心福（目で味わい、口で味わい、心で味わう）のお菓子創りが柏屋の目指すところです。
謹製 柏屋のどらやき「福どら」
福島県産小麦「きぬあずま」と
選りすぐりの北海道産小豆使用
粒あん
北海道産小豆を炊き上げた、柏屋の粒あん。あずき本来の豊かな味わい。シンプルなお菓子だからこそごまかせない味も、柏屋の素材選びのプライドがそのまま生きています。
あんバター
北海道小豆とバタークリーム。コクのある、たまらない味わい。蜂蜜のほのかな香りのする皮、ふっくら炊かれたあずき、あんに溶け込むようなバター。しっかりおいしさを感じながらも上品な味
チョコあずき
チョコクリームと北海道小豆。スイートで新しい味わい。チョコが練り込まれた生地がおいしく、どらやき全体がチョコレートの香り。チョコパンケーキのようなどら焼き
柏屋新あずき収穫感謝祭の
５つのポイント
1. 新あずきでしか感じられない香り
採れたばかりの瑞々しい味わいは格別、つぶあんならフレッシュで力強い香りも楽しめます。
-
2. 柏屋ではいち早く採れたてを入荷
今年のあずきも本当に美味しいものが収穫できました。
いち早く入荷できるのは生産者の皆様のご協力あってこそ、旬を先取りしてお届けしています。 -
3. 赤い新もの、縁起物
古来より「赤いあずき」は邪気を祓い身を守るといわれ、「新もの」は収穫の喜びとともに無病息災を願い奉納されてきました。今もお祝いの席には欠かせない縁起が良いものとされており、大切な方へのギフトにもぴったり。
-
4. 厳選された北海道産新あずきの
自家製あん柏屋は自ら産地に出向き、生育状況を自分たちの目で確かめ、良質なあずきを仕入れています。素材から餡になるまでを一貫して手間ひまかけて炊き上げている自家製あんです
-
5. 食物繊維たっぷり
新物に限らず、あずきには食物繊維がたっぷり。柏屋薄皮饅頭に1個に5gもの食物繊維が含まれます。 また鉄分やカルシウムなど現代人が不足しがちなミネラルも豊富。＞もっと知りたい「あんこ」のいいとこ
↓ もう一度商品を見る ↓
